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18.02.2025
Lesezeit: 5 minuti
Immagina che il tuo corpo sia una grande orchestra. Ogni musicista rappresenta un organo, una funzione o un sistema. La tiroide è il direttore d'orchestra silenzioso, che detta il ritmo in sottofondo. Ma cosa succede quando improvvisamente il direttore d'orchestra non riesce più a funzionare correttamente? È esattamente ciò che accade con la tiroidite di Hashimoto, una malattia autoimmune che compromette la funzionalità tiroidea.
Il tuo sistema immunitario, che dovrebbe proteggerti dai pericoli, inizia erroneamente ad attaccare le cellule tiroidee. L'orchestra si sbilancia e lo avverti sotto forma di affaticamento, aumento di peso o difficoltà di concentrazione.
Ma perché proprio le cellule tiroidee?
E come si può ripristinare l'equilibrio nel corpo? La risposta ha molto a che fare con gli amminoacidi, i minuscoli elementi costitutivi della vita.
In questo articolo chiariamo le seguenti domande:
La tiroidite di Hashimoto, nota anche come tiroidite, è la causa più comune di ipotiroidismo nei paesi industrializzati. La malattia prende il nome dal medico giapponese Hakaru Hashimoto, che la descrisse per primo nel 1912.
Appartiene al gruppo delle malattie autoimmuni in cui il sistema immunitario attacca erroneamente i tessuti del corpo stesso. Nella tiroidite di Hashimoto, questo attacco è diretto contro le cellule tiroidee, i tireociti.
Ciò provoca un'infiammazione cronica che, col tempo, distrugge il tessuto tiroideo e riduce la produzione degli ormoni vitali T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina).
Durante questo processo vengono prodotti anche autoanticorpi. Immaginate gli anticorpi come piccole sentinelle nel vostro corpo, costantemente in pattuglia come forze di sicurezza altamente specializzate. Una volta che incontrano agenti patogeni invasori, si agganciano a loro come chiavi a una serratura corrispondente, marcandoli per la distruzione da parte di altre cellule immunitarie.
In particolare, vengono prodotti gli anticorpi anti-TPO (contro l'enzima tireoperossidasi) e anti-Tg (contro la tireoglobulina). Gli anticorpi anti-Tg e anti-TPO sono come guardie ribelli nel corpo che attaccano erroneamente la tiroide.
Mentre l'anti-Tg colpisce la riserva ormonale (tireoglobulina), l'anti-TPO attacca il "meccanico principale" (tireoperossidasi) responsabile della produzione dell'ormone tiroideo.
Ciò significa che la tiroide non riesce più a produrre correttamente gli importanti ormoni tiroidei.
I sintomi dell'Hashimoto possono manifestarsi in modo subdolo e spesso vengono trascurati. Vanno da affaticamento generale, aumento di peso e sensibilità al freddo a stati depressivi, secchezza di capelli e pelle e debolezza muscolare.
Senza trattamento, la malattia può progredire in ipotiroidismo conclamato , in cui la tiroide ipoattiva ha effetti significativi su quasi tutti i sistemi dell'organismo.
Sebbene le cause esatte della tiroidite di Hashimoto non siano ancora del tutto note, si ritiene che la causa sia una combinazione di predisposizione genetica e fattori ambientali come l'assunzione di iodio, lo stress e le infezioni. Le donne sono colpite circa dieci volte più frequentemente degli uomini, soprattutto durante i periodi di cambiamenti ormonali come la pubertà, la gravidanza e la menopausa.
Ma cosa significa questo per te? Se soffri di tiroidite di Hashimoto, non significa che tu sia impotente. Capire cosa sta succedendo nel tuo corpo è il primo passo per contrastarla attivamente e sostenere la tua salute. La risposta ha molto a che fare con gli amminoacidi.
Gli amminoacidi sono spesso definiti i mattoni fondamentali della vita. Ma cosa significa in realtà? Pensate agli amminoacidi come ai mattoncini LEGO. Sono i mattoni da cui si formano le proteine, gli elementi fondamentali del nostro organismo.
Le proteine controllano quasi tutti i processi, che si tratti del metabolismo, del sistema immunitario o della riparazione dei tessuti. Senza amminoacidi, saremmo come una casa senza fondamenta. Eppure esistono 20 amminoacidi diversi, alcuni dei quali sono i cosiddetti amminoacidi essenziali. Ciò significa che il corpo non può produrli da solo; deve assumerli attraverso l'alimentazione.
Le proteine formate dagli amminoacidi sono essenziali per vari processi corporei: favoriscono la guarigione dei tessuti, sono coinvolte nella costruzione muscolare e consentono la formazione di importanti sostanze messaggere come ormoni ed enzimi.
Il corpo umano utilizza un totale di 20 diversi amminoacidi per produrre proteine. Questi si dividono in tre categorie:
La tiroide produce due tipi principali di ormoni tiroidei: T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina) .
Per produrre questi ormoni, il corpo ha bisogno non solo di iodio , ma anche di tirosina , un amminoacido speciale.
Una carenza di tirosina impedisce la produzione di questi ormoni tiroidei vitali.
Ma non è tutto. L'Hashimoto è spesso accompagnata da infiammazione e gli amminoacidi come la glutammina possono contribuire a influenzarla positivamente.
Altri amminoacidi, come la metionina, rafforzano il fegato e svolgono quindi un ruolo nella conversione degli ormoni tiroidei .
L'amminoacido cisteina, a sua volta, svolge un ruolo importante nella produzione di glutatione , un antiossidante naturale che agisce come uno scudo protettivo per le cellule della tiroide.
Neutralizza i radicali liberi che si formano durante la produzione ormonale, proteggendo così la tiroide sensibile dai danni.
La carenza di aminoacidi è particolarmente comune nelle persone che seguono una dieta povera di proteine .
Ciò può causare vari problemi di salute.
Se soffri di tiroidite di Hashimoto e la tua orchestra non è a ritmo, il tuo sistema immunitario attacca per errore le cellule della tiroide.
Questo compromette la funzionalità della tiroide e quindi anche la produzione di ormoni tiroidei , creando uno squilibrio ormonale .
Alcuni amminoacidi possono aiutare a ripristinare l'equilibrio ormonale:
Un elemento chiave è la glutammina , un amminoacido che agisce come una squadra di riparazione per l'intestino. La tiroidite di Hashimoto è spesso caratterizzata da "intestino permeabile", piccole aperture nella barriera intestinale che consentono a sostanze indesiderate di entrare nel flusso sanguigno e stimolano ulteriormente il sistema immunitario.
La glutammina rafforza la parete intestinale e aiuta a sigillare nuovamente questa barriera. Questo riduce l'infiammazione nell'organismo, il che può dare un notevole sollievo alla tiroide.
Anche la selenometionina, una forma del selenio, un oligoelemento incorporato in un amminoacido, è un importante alleato. Supporta gli enzimi che convertono l'ormone tiroideo T4 in T3, biologicamente attivo.
Allo stesso tempo, il selenio ha proprietà antiossidanti e può rallentare i processi infiammatori nella tiroide. Si può pensare alla selenometionina come a un olio per il meccanismo tiroideo: assicura che tutto funzioni senza intoppi e previene i danni.
La metionina è un importante elemento costitutivo per la formazione delle selenoproteine , essenziali per il metabolismo della tiroide.
Nella tiroidite di Hashimoto, un apporto adeguato di metionina è particolarmente importante perché questo amminoacido è coinvolto nella produzione di glutatione , uno degli antiossidanti più importanti dell'organismo.
Il glutatione aiuta a proteggere la tiroide dallo stress ossidativo , che è più frequente nella tiroide di Hashimoto.
Inoltre, la metionina è coinvolta nel processo di metilazione , importante per la disintossicazione e la regolazione della risposta immunitaria.
Una metilazione ottimale può aiutare a modulare la risposta immunitaria eccessiva.
La metionina è un amminoacido essenziale , ovvero il corpo non può produrlo da solo.
La metionina si trova principalmente nelle proteine animali come carne, pesce e uova.
Livelli particolarmente elevati di metionina si trovano nella carne di manzo e di maiale: 100 g di carne di manzo forniscono circa 1,3 g di metionina (1).
Un altro amminoacido che può aiutarti è l'arginina .
Ciò favorisce la circolazione sanguigna e fornisce alla tiroide l'ossigeno e i nutrienti necessari.
L'arginina favorisce anche la produzione di ossido nitrico (NO), che ha proprietà antinfiammatorie e può aiutare a calmare la reazione eccessiva del sistema immunitario.
Supportando specificamente il tuo corpo con questi amminoacidi, puoi rafforzare la tiroide e aiutarla a rigenerarsi meglio nonostante le difficoltà poste dalla tiroide di Hashimoto. Ricorda: la tua tiroide può essere piccola, ma svolge un ruolo fondamentale per la tua energia vitale e, con i giusti elementi costitutivi, puoi supportarla.
La Società tedesca di nutrizione (DGE) raccomanda quindi di consumare circa 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno per coprire il fabbisogno di aminoacidi (2).
Ecco come nutrire al meglio il tuo corpo con alimenti ricchi di proteine se soffri di tiroidite di Hashimoto. Ti mostrerò le migliori fonti proteiche che forniscono anche nutrienti importanti per la tua tiroide (3).
Supportando specificamente il tuo corpo con questi amminoacidi, puoi rafforzare la tiroide e aiutarla a rigenerarsi meglio nonostante le difficoltà poste dalla tiroide di Hashimoto. Ricorda: la tua tiroide può essere piccola, ma svolge un ruolo fondamentale per la tua energia vitale e, con i giusti elementi costitutivi, puoi supportarla.
La Società Tedesca di Nutrizione (DGE) raccomanda quindi di consumare circa 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno per coprire il fabbisogno di aminoacidi (2).
Ecco come nutrire al meglio il tuo corpo con alimenti ricchi di proteine se soffri di tiroidite di Hashimoto. Ti mostrerò le migliori fonti proteiche che forniscono anche nutrienti importanti per la tua tiroide (3).
Assicurati di distribuire l'assunzione di proteine nell'arco della giornata . Dovresti consumare circa 20-30 g di proteine a pasto. Se soffri di tiroidite di Hashimoto, è importante prestare attenzione alle tue intolleranze individuali e scegliere gli alimenti di conseguenza.
Ecco come potrebbe svolgersi la tua giornata : inizia con un uovo e un porridge di quinoa, gusta petto di pollo con lenticchie per pranzo e concludi la giornata con un delizioso salmone con verdure.
Nella tiroidite di Hashimoto, la L-tirosina e la L-serina svolgono un ruolo particolarmente importante, in quanto direttamente coinvolte nella produzione degli ormoni tiroidei. L'amminoacido L-glutammina è importante per la salute intestinale e supporta il sistema immunitario, aspetto particolarmente rilevante nella tiroidite di Hashimoto. Anche la L-arginina e la L-lisina sono importanti, in quanto supportano la funzione tiroidea e il metabolismo energetico.
Per la tiroidite di Hashimoto, gli esperti raccomandano spesso l'integrazione di selenio (200 µg al giorno), poiché supporta la funzionalità tiroidea e ha effetti antinfiammatori. Anche le vitamine D3 e B12 sono importanti, poiché le carenze sono comuni nei pazienti con tiroidite di Hashimoto. Anche zinco e ferro possono essere utili, ma dovrebbero essere assunti solo dopo aver eseguito esami del sangue.
Una carenza di aminoacidi nella tiroidite di Hashimoto può manifestarsi con aumento dell'affaticamento, difficoltà di concentrazione e un deterioramento dei livelli di tiroide. Sono comuni anche dolori muscolari, perdita di capelli e ritardo nella guarigione delle ferite. Anche sintomi psicologici come sbalzi d'umore e mancanza di motivazione possono indicare una carenza di aminoacidi.
La L-tirosina può essere assunta in aggiunta alla L-tiroxina previo consulto medico, ma l'assunzione deve essere effettuata a distanza di almeno due ore. Anche la L-glutammina e la L-arginina si combinano bene, ma devono essere assunte in momenti diversi. Consultare sempre il medico prima di assumere il farmaco per evitare interazioni.
Brosnan, JT e Brosnan, ME (2020). "Metionina: un amminoacido metabolicamente unico." Physiological Reviews, 100(3), 1595-1625.
Lopez, M.J., e Mohiuddin, S.S. (2024). " Biochimica, amminoacidi essenziali." StatPearls.
Abbott, R.D., et al. (2019). "L'effetto della dieta e dello stile di vita sulla tiroidite di Hashimoto: una revisione sistematica". Nutrients, 11(4), 769.
Berrazaga, I., et al. (2019). "Il ruolo delle proprietà anaboliche delle fonti proteiche vegetali rispetto a quelle animali nel supporto al mantenimento della massa muscolare: una revisione critica." Nutrients, 11(8), 1825.
